opinioni

[robydistrade]

[daniela.]

non ancora ma mi fanno già venire l'acquolina in bocca al pensiero e credo li farò presto, poi ti faccio sapere! :)

[specialk]

una torta con tre gusti di cioccolato:

Ingredienti:
225 gr di zucchero
1 cucchiaino di lievito
350 gr di farina
2 cucchiai di cacao in polvere
225 gr di margarina(o burro)
4 uova
50 gr di cioccolato a latte
50 gr di cioccolato fondente
50 gr di cioccolato bianco
4 cucchiai di latte
zucchero a velo

Setacciate in una ciotola la farina, il lievito, e il cacao poi unire lo zucchero e mescolare, aggiungere le uova(un pò sbattute) e il burro o margarina a fiocchetti.
nel frattempo mescolare i tre tipi di cioccolato a pezzi con il latte freddo e unirlo al composto.
versate il tutto all'interno di uno stampo e infornate a 180° per 30-40 minuti.
sfornate e una volta che la torta si è raffreddata spolverate con dello zucchero a velo.
purtroppo non posso postare nessuna foto perchè l'hanno fatta fuori in un giorno e mezzo :D

[Vù]

pensando all'estate ancora lontana....

INSALATA ALLA GRECA



Ingredienti per 4 persone:
1 cespo di lattuga grande, 2 cetrioli grandi, 6 cipollotti freschi, 2 etti di formaggio feta, 50 grammi di olive nere denocciolate, 1 vasetto di yogurt bianco al naturale, origano, 6 cucchiai di olio, sale.


Preparazione:
Lavare la lattuga. Spezzettare le foglie con le mani e disporla nei piatti individuali. Lavare e tagliare a rondelle i cetrioli, affettare sottilmente i cipollotti e disporli sulla lattuga. Aggiungere la feta tagliata a cubetti e le olive tagliate a metà.
Preparare la salsa aggiungendo allo yogurt una presa di sale, una di origano, l'olio ed emulsionare con una forchetta.
Versare la salsa sopra l'insalata alla greca e servire.

[Monicastrade]

pensando anch'io all'estate oggi ho comprato un pò di vini bianchi sparsi.
stasera ho stappato Il Glicine.
che bevuto fresco è una delizia!
accomagnamolo alla tua insalata :)

[specialk]

Franca prima di postare la ricetta devo ridurre le foto

[specialk]

Lasagne al forno:
si mangiano sempre a carnevale a Napoli

Ingredienti:
-il mitico ragù napoletano

-polpettine


- fiordilatte(taglia a fette)e ricotta



-lasagne

- mescolare parte del sugo caldo con la ricotta


- far cuocere le sfoglie di lasagna in una teglia rettangolare(o in pentola) con acqua salata in cui avrete messo un filo d’olio. Cuocete le sfoglie secondo la cottura indicata sulla confezione.



-Sollevare quindi le sfoglie di lasagna con una schiumaola e farle asciugare su un telo



mettere all'interno della teglia un filo d'olio
del sugo
le lasagne
la ricotta
un po' di sugo
il fiordilatte
le polpettine
ancora sugo e parmigiano
fare un altro strato di pasta e così via




Cuocere le lasagne in forno a 180° per 30/40 minuti



per dolce mangiamo il sanguinaccio(fino al '91 si preparava con sangue di maiale, ma dal '92 la produzione è stata vietata e ora rappresenta un dolce al cioccolato)


(questo fatto in casa da mia zia)


(questo acquistato in pasticceria)
il sanguinaccio si accompagna con le chiacchere




PER UNA SERA AL BANDO L'ALIMENTAZIONE CORRETTA!!
AAHHAHAHAHAHAHAHAHAHAHHA

[Tisana]

[robydistrade]

da paura!!! 110 e lode, battimano, bacio accademico, pubblicazione.....

[robydistrade]

per 4

250 gr di tritata di vitello
250 gr di tritata di maiale (magra...dalla coscia)
1 scatola di carciofi (sono lessi al naturale ed interi)
1,5 lt di brodo vegetale
pan grattato
olio e.v. d'oliva
sale
pepe
un cucchiaio di concentrato di pomodoro
1 uovo
2 tazzine di latte
paprika e spezie miste secche

in una ciotola mettete la carne e amalgamatela con l'uovo le spezie un po' di sale. quindi aggiungete il latte e un po' di pan grattato e un paio di carciofi che avrete sminuzzato. continuate ad amalgamare quindi mettete il composto su di un foglio di carta da frono, date la forma di un cilindro, avvolgete e fate riposare in frigo per un'oretta. passato il tempo riprendete il cilindro e quindi passatelo nel pan grattato in modo da coprirlo interamente.
fate scaldare in una padella l'olio e mettete il polpettone dentro affinche fi faccia una bella crosticina da etrambi i lati. bagnate col vino bianco e coprite. quando il vino si sta consumando aggiungete i restanti carciofi e coprite per 3/4 con brodo bollente e unite il concentrato di pomodoro. coprite e abbassate la fiamma. continuate la cottura aggiungendo altro brodo man mano che si consuma e girando il polpettone. a cottura ultimata, mettete a raffreddare il polpettone su di un piatto, mentre passate al minipimer il sugo. affettate il polpettone e ponete le fette nella salsa ottenuta affinchè si insaporisca ulteriormente.

accompagnate con un insalatina di misticanza!

buon appetito! come sempre!